Pebraza

Lugar: Comarca Forestal de Villarcayo (BURGOS)


Este lactario no comestible abunda durante los meses más cálidos.

Boleto Rey

Lugar: Comarca Forestal de Villasur de Herreros (BURGOS)


Aunque su nombre no se deba a sus cualidades culinarias, lo cierto es que se lo tiene bien merecido por su belleza.

Boletus radicans (=B. albidus)

Lugar: Comarca Forestal de Villasur de Herreros (BURGOS)


Muchas de las especies del género Boletus ahora, con la subida de temperaturas y con cierta humedad, empiezan a dejarse ver.

Hongo negro

Lugar: Comarca Forestal de Aranda de Duero (BURGOS)


Para mí, personalmente, el mejor boletus. Su aroma y sabor superan a sus hermanos de la sección Edules.

Rebozuelo

Lugar: Comarca Forestal de Villasur de Herreros (BURGOS)


Extraordinaria seta que no es atacada por las larvas y cuyo sabor algo adulzado la distinguen de cualquier otra en el plato

La Reina

Lugar: Comarca Forestal de Villasur de Herreros (BURGOS)


Más pronto de los esperado «saltó la liebre». Qué tendrá esta especie que cada vez que la ves parece que es la primera vez.

Boina verde

Lugar: Comarca Forestal de Aranda de Duero (BURGOS)

Con la llegada del verano empieza a dejarse ver este delicioso manjar tan desconocido en la provincia.

Se deben extremar las precauciones por su posible confusión con la mortal Amanita phalloides, de color muy parecido.

Primeras rúsulas

Lugar: Comarca Forestal de Huerta de Rey (BURGOS)

Con la subida de las temperaturas ya tenemos aquí las primeras rúsulas. La excelente carbonera (R. cyanoxantha) junto con su compañera de fatigas (R. vesca).


Boleto pinícola

Lugar: Comarca Forestal de Salas de los Infantes (BURGOS)


Aprovechando que tenía el día libre quedé con David y fuimos a comprobar la evolución de los «regordetes».

Después de un primer brote, hace unas dos semanas, parece que llega tímidamente el segundo brote.




















Perrochico

Lugar: Comarca Forestal de Salas de los Infantes (BURGOS)

El sobrerecolectado perrochico. Sin lugar a dudas, seta de extraordinario sabor, sin embargo, desde mi punto de vista, sobrevalorada.

El enorme secreto de la ubicación de los setales hace que circulen leyendas como que los padres no les dicen dónde están ni a sus propios hijos….